Follador Francesco in Santo Stefano di Valdobbiadene Accolti dal figlio Stefano, contadino, vinificatore e manager dell’Azienda, abbiamo assaggiato degli ottimi Valdobbiadene, declinati nelle diverse tipologie, compreso il pur non del tutto nuovo, ancora poco conosciuto Fondo Agricolo, vino rifermentato in bottiglia che conserva sul fondo della bottiglia i lieviti di rifermentazione. Nota di particolare apprezzamento … Read more

Gennaio il mese in cui si ha maggior tempo da dedicare alle visite di aziende e zone vitivinicole Il diciasette è stata la volta della Valdobbiadene, visitando Follador, produttore di Valdobbiadene (e che altro?) associato Fivi. Non è la mia prima visita a queste colline, ma, come ogni volta, non si può non rimanere affascinati … Read more